Ingrédients

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 120ml de lait
  • 50ml d’huile d’olive
  • 140g de tomates séchées
  • 125g d’olives vertes dénoyautées
  • 200g de gruyère râpé
  • Beurre pour le moule à cake

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Couper les tomates séchées et olives vertes en morceaux.
  3. Mélanger la farine, la levure, les œufs, le lait et l’huile d’olive.
  4. Ajouter le gruyère râpé, les tomates séchées et les olives vertes à la pâte, et bien mélanger.
  5. Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Faire cuire au four à 200°C pendant 30 minutes, ensuite à 175°C pendant 25 minutes.