Ingrédients
- 1 poulet entier
- 1 oignon
- 1 citron
- 6 branches de romarin
- 8 gousses d’ail
- 1 verre d’eau
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Huile d’olive
- Sel
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Mélanger le verre d’eau, les herbes de Provence, une pincée de sel et un filet d’huile d’olive dans le plat.
- Assaisonner l’extérieur du poulet avec du sel et de l’huile d’olive. Ensuite, placer le poulet dans le plat.
- Ajouter à l’intérieur du poulet l’oignon et le citron coupés en deux, le romarin et l’ail.
- Mettre le plat au four pendant 1h40 environ, en arrosant le poulet avec son jus et en retournant le poulet toutes les 20 minutes.