Ingrédients
- 5 tomates
- 3 courgettes
- 1 aubergine
- 3 oignons
- 250g sauce tomates cuisinées
- 1 cuillère à soupe d’ail pilé
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Couper les tomates, courgettes, aubergine, et oignons en dés.
- Verser l’huile d’olive dans une casserole, et ajouter les légumes. Faire revenir les légumes pendant 10 minutes à feu moyen.
- Ajouter la sauce tomates cuisinées, l’ail pilé, les herbes de Provence, et le sel dans la casserole. Mélanger et laisser mijoter pendant 1 heure à feu doux.
